Kærligheden til det gode brød er til at tage og føle på
I Lantz Bageri tager brødet den tid, det tager. Vi bruger et minimum af gær, hvilket styrker dejens modning, og giver brødet en mere intens smag. De fleste brød er bagt på surdej, der er lavet af spelt, rug og hvedemel.
For os er kvaliteten af melet det vigtigste og det, der afgør, hvilket brød vi bager. Vi har et mindre, men meget velovervejet udvalg af brød og bruger vores kræfter på at bage brød med krumme, karakter og substans.
Vores bageri producerer og leverer brød til hoteller, cafeer, restaurationer og alle slags fester, og så udvikler vi nye produkter i samarbejde med Lantz Food og eksterne kunder og samarbejdspartnere. Se eksempler på vores innovationsarbejde her
|
|
