Naturlig omtanke handler om at skabe den bedste mad med et minimalt forbrug af energi
Ansvarlighed kan være en hårfin balance. Står valget mellem en rynket gulerod med jord på og en knasende sprød konventionelt dyrket, er vi ikke et øjeblik i tvivl. Men princippet om at tænke naturen ind i processen er et fælles ansvar. Vi vil gerne øge omtanken og vores gæsters viden om den verden, deres børn skal overtage.
|
 |
